Milkshake doré au curcuma

Bonjour à tous! J’ai décidé de partager avec vous aujourd’hui ma recette du milkshake au curcuma. Je l’ai créée par hasard et sans trop y croire, un jour où j’étais pressée et n’avais pas le temps de prendre mon petit-déjeuner tranquillement, et où je n’avais pas de fruits frais à disposition pour me préparer un smoothie….

Douceur rose: smoothie framboise-amande

Envie de démarrer la journée avec un petit-déjeuner frais et rapide? Besoin d’un en-cas léger et nourrissant? Ce délicieux smoothie saura combler vos exigences en matière de goût et satisfaire votre appétit, tout en étant diététiquement intéressant: avec seulement 50 calories pour 100 gr, les framboises sont riches en fibres, en antioxydants et en oligo-éléments….

Pesto genovese végétalien

Le pesto genovese, à base de basilic frais et de pignons, est une recette simple est délicieuse. Il se prépare traditionnellement à l’aide d’un pilon ou d’un mortier, mais votre mixer vous permettra de le préparer en quelques minutes: il vous suffira de mixer tous les ingrédients ensemble! Cette variante ne contient pas de fromage,…

Salade de poivrons fondants

Légume emblématique de l’été, le poivron est à la fois beau et délicieux. De par ses diverses couleurs, il apportera de la bonne humeur à votre table : le poivron rouge donnera une touche éclatante à vos salades, le poivron vert égayera vos plats à base de tomates, tandis que le poivron jaune illuminera vos ratatouilles. En…

Rêve tropical: smoothie mangue, passion, coco

Les smoothies ont l’avantage de se préparer rapidement et d’être nourrissants en plus d’être jolis et délicieux. Ainsi, ils constituent pour moi la solution parfaite lorsque j’ai envie d’un petit-déjeuner facile à préparer, sans renoncer au côté plaisir. Ce smoothie au parfum tropical vous invitera à rêver de soleil et de palmiers. La fraîcheur acidulée de la…

Pleins feux sur le Sud: gazpacho andaluz

Rafraîchissant, désaltérant et surtout délicieux, le gazpacho andaluz fait partie de mes recettes-fétiches de l’été. Il s’agit d’une soupe froide originaire du sud de l’Espagne. Rapide à préparer, elle est parfaite pour faire le plein de légumes. Sa belle couleur ajoutera une jolie note à vos tables estivales. Même les sceptiques de la soupe seront conquis!

Rouge passion: smoothie fraise-cranberry

J’adore les smoothies à cause de leur fraîcheur et leurs belles couleurs. Aujourd’hui, j’avais envie de vous présenter une boisson rouge vif, au goût aussi intense que la couleur. J’ai donc imaginé ce smoothie de fraise avec une base de jus de cranberry, agrémenté d’une pomme pour la douceur et la texture veloutée, et de…

Guacamole façon Yucatán

Une de mes recettes préférées! Je l’ai recréée après avoir passé cinq semaines au Mexique et dégusté ce délice tous les jours. A mon retour, j’ai lu moult recettes, fait d’innombrables tentatives et utilisé famille et amis comme cobayes, avant d’obtenir la recette ultime, que j’ai le plaisir de vous présenter aujourd’hui! Facile et rapide à exécuter,…

Petit déjeuner croquant: muesli sans gluten

Vous désirez diminuer votre consommation de gluten, sans renoncer à un petit déjeuner nourrissant? Vous adorez manger des céréales le matin, mais ne trouvez pas votre bonheur parmi les mélanges tout fait du commerce, bourrés de sucre, de soja ou de maïs? Cette recette est faite pour vous! Très peu sucré, mais savoureux à souhait grâce…

Pudding de chia à la pistache, gelée framboise

J’ai toujours trouvé que la pistache et la framboise forment un duo irrésistible, tant du point du vue visuel – j’adore le mélange vert tendre-rose profond – que du côté gustatif. Dans cette recette, la douceur de la pistache est mise en valeur par la saveur acidulée de la framboise. Ce pudding de chia est…

Douceur veloutée: crème de mangue

J’adore la saveur et la texture douce de la mangue. Mixée, elle devient une purée épaisse, à laquelle il suffit d’ajouter du sarrasin et un peu de liquide pour obtenir une crème onctueuse. Cette recette est née d’un smoothie inachevé: je voulais au départ faire un smoothie mangue-papaye-orange. Ayant goûté la préparation en cours de route,…

Salade fraîcheur du Japon: concombre, sésame et algues wakame

Voici une de mes salades favorites, un classique de la cuisine japonaise. Rafraîchissante, simple et rapide à préparer, elle fera sensation lors de vos soirées sushis, en accompagnement d’un bol de ramen ou lors d’une okonomiyaki-party. Riches en fibres, antioxydants, vitamines et oligo-éléments, les algues sont excellentes du point de vue nutritionnel en plus d’être…