Green gazpacho

Bonjour à tous! Me voici de retour après quelques jours de repos bien mérités. Le temps est au beau fixe par ici, il fait une chaleur agréable nuit et jour. Hors de question de m’habiller, je passe le plus clair de mon temps en mini-short et haut de bikini. Vive l’été! Même si j’adore cuisiner,…

Risotto vert à la spiruline et aux asperges

Bonjour à tous! Plusieurs personnes m’ont demandé récemment des recettes qui intègrent de la spiruline. Cette micro-algue à la couleur verte intense est un véritable miracle nutritionnel. Faible en calories, elle peut contenir jusqu’à 70% de protéines. Elle est aussi une source de caroténoïdes, en particulier de bêta-carotène. La spiruline est également une excellente source de…

Smoothie au guacamole

Le guacamole est l’un de mes plats favoris. Savoureux, nourrissant et facile à préparer, il est pour mois indispensable à tout barbecue ou apéro digne de ce nom. Je l’aime tellement que s’il m’en restait un lendemain de fête, je serais capable de le terminer au petit déjeuner. Cela ne s’est pas produit tout simplement parce…

Burger de potimarron, bun d’avocat & sauce curry-cajou

Brrrr… Quel froid! Je ne sais pas pour vous, mais ces températures me donnent envie de manger du gras! Si je n’écoutais que mon côté gourmand, je passerais la journée à me gaver de chips, pizzas, chocolats et gâteaux. Le weekend dernier ne faisant pas exception, j’ai été saisie d’une furieuse envie de manger un…

Pancakes salés aux épinards

Après avoir testé et adoré la recette de gaufres aux épinards et sarrasin womama.fr, j’ai eu envie de l’adapter pour en faire des pancakes végétaliennes. En effet, j’adore manger des pancakes au petit-déjeuner, mais prendre du sucre le matin ne me réussit pas, ce pourquoi j’opte le plus souvent pour des smoothies ou des plats…

Smoothie tout doux et tout vert

Avec les journées qui raccourcissent, mes réserves d’énergie diminuent à vue d’œil. Pour couronner le tout, je subis une sérieuse attaque de flemme, et je dois honnêtement vous dire que j’ai du me mettre un gros coup de pied au derrière pour me motiver à écrire cet article o_O. Si comme moi vous sentez que…

Barres chocolatées Bounty sans sucre

J’adore les barres chocolatées Bounty. Leur saveur de noix de coco a un goût de vacances sous les tropiques. L’amertume subtile du chocolat noir contraste superbement avec la douceur de la noix de coco. Enfin, il fut une époque où j’adorais les barres de chocolat Bounty… En effet, le régime anti-candida que j’ai suivi l’an…

Ketchup maison sans sucre raffiné

La recette que je vous présente aujourd’hui est née, comme la plupart de mes recettes, d’un accident. J’ai décidé cette année de planter dans mon potager une variété de tomates que l’on ne trouve pas dans les supermarché de ma région. D’après la description du magasin chez qui je me suis procurée les plants, ces…

Pudding de chia au chocolat

Hello! Comme je n’ai pas publié de recette gourmande depuis un moment, je me suis dit que le moment était venu de partager avec vous cette recette de pudding de chia au chocolat. Elle ravira les gourmands et les amateurs de cacao :)! Comme la plupart de mes recettes, je l’ai créée lors d’un matin de…

Velours pourpre: smoothie pomme-cerise

Comme la belle saison touche bientôt à sa fin, et que je n’ai pas publié de recette de smoothie depuis quelques temps, j’ai pensé que qu’il serait approprié de partager avec vous aujourd’hui ma recette de smoothie à la cerise et à la pomme. Lorsque je décide de créer une nouvelle recette de smoothie, je…

Pesto de tomates séchées et amandes

La série des plats estivaux continue avec cette recette au bon parfum de soleil. Quatre ingrédients, un temps de préparation minime et un maximum de saveur, que demander de plus? J’ai pensé à élaborer cette recette parce que mes parents m’ont ramené de Sardaigne une quantité importante d’amandes, que je voulais utiliser rapidement, avant qu’elles…

Cuisine traditionnelle grecque: le tzatziki

Je vous présente aujourd’hui une recette parfaite pour l’été: le tzatziki. J’ai découvert et immédiatement eu le coup de foudre pour ce plat lors d’un voyage en Grèce, sur la belle île de Corfou. On le retrouve aussi en Turquie sous le nom de cacik (prononcez « djadjik »). Ce plat frais et onctueux, à base de…