Comme la belle saison touche bientôt à sa fin, et que je n’ai pas publié de recette de smoothie depuis quelques temps, j’ai pensé que qu’il serait approprié de partager avec vous aujourd’hui ma recette de smoothie à la cerise et à la pomme.

Lorsque je décide de créer une nouvelle recette de smoothie, je commence toujours par choisir une couleur que j’aimerais boire. C’est le violet profond qui est à l’honneur aujourd’hui, couleur qui évoque chez moi l’opulence, et que j’associe à la douceur du velours.

C’est ainsi que j’ai décidé de transformer les belles griottes juteuses congelées au mois de juin en une boisson riche, épaisse, goûteuse et sucrée. J’ai ai ajouté une demi-pomme pour la texture, des framboises pour leur parfum et leur saveur acidulée, et quelques graines de chia. Une combinaison qui vous apportera des antioxydants, des vitamines, des protéines et enfin, une saveur inoubliable!

En effet, une portion de 125 gr de cerises couvre 20 à 30% de l’apport journalier recommandé en vitamine C, 25 % de pour celui en vitamine A et 15% en ce qui concerne la vitamine B9. Les pommes sont riches en antioxydants et vitamine C, de même que les framboises. Quant aux graines de chia, elles sont reconnues pour leur richesse en omega-3, en fibres et en protéines.

Ingrédients pour 1 personne

• 200 ml jus de pomme non filtré
• 1/2 pomme
• 150 gr cerises, dénoyautées
• 50 gr framboises
• 1 cc graines de chia

Préparation

1. Lavez soigneusement les fruits.
2. Ôtez le cœur de la 1/2 pomme. Coupez-la en cubes grossiers.
3. Mixer tous les ingrédients à l’aide d’un blender.
4. Servir et consommer aussitôt.

A très bientôt!

Eleonora