Après 4 ans passés au sein de l’espace Foound, je suis heureuse de vous annoncer que j’ai désormais intégré le Centre Estelle Bichet, situé rue de la Servette 23, 1201 Genève. Je me fais une joie de vous accueillir dans mes nouveau locaux ! Vous pouvez en effectuer une visite virtuelle par le biais de…
Étiquette : recette
Golden Butter: boostez votre immunité!
Bonjour, La situation sanitaire actuelle nous invite à rester chez nous, soit parce que notre état de santé ou celui de nos proches nous rend potentiellement vulnérables au COVID-19, en raison des restrictions imposées par les autorités ou parce que comme moi, vous devez vous mettre en isolement parce que vous êtes malade o_O’. Le…
Golden Milk – Boostez votre immunité!
Santé et immunité sont étroitement liées : prendre soin de sa santé au quotidien permet d’améliorer son immunité, et inversement. Sur le plan de l’alimentation, certains aliments ont été identifiés comme des boosters du système immunitaire. Le curcuma en fait partie.
Muesli épicé aux cranberries
Bonjour, La recette d’aujourd’hui a été élaborée tout spécialement pour l’atelier Yoga & Nutrition co-organisé avec Luc Tranchet, consacré au printemps et basé sur les principes de l’Ayurveda, une forme de médecine traditionnelle holistique originaire de l’Inde et dont le nom signifie “science de la vie”. L’Ayurveda considère que l’univers est composé de cinq éléments ou…
Dahl de lentilles corail
Quoi de plus réconfortant qu’on bon plat mijoté lorsque l’hiver bat son plein? C’est vrai qu’en cette saison froide, le corps réclame des aliments chauds et nourrissants. La recette que je vous propose aujourd’hui est d’inspiration indienne. Elle est à la fois simple à cuisiner, savoureuse et peut être préparée en grande quantité et congelée….
Sauce barbecue au rhum brun
Bonjour tout le monde! Cette période de l’année est l’une de mes favorites car les marchés débordent encore de fruits et légumes mûrs à point et savoureux, et que le climat changeant est une merveilleuse excuse pour déguster des plats estivaux rafraîchissants lorsque le climat est doux, et de profiter de parfums plus automnaux quand…
Mousse de fraises vegan
Hello tout le monde! J’espère que vous allez bien en ces beaux jours ensoleillés. La nature a été généreuse avec moi cette année: l’alternance de soleil chaud et radieux le jour, et de pluie abondante la nuit pendant ces dernières semaines, a fait pousser les fruits de mon potager à une allure incroyable. J’ai ainsi…
Kimchi de Choux Chinois Vegan
Salut tout le monde! J’ai une légère (grande?) obsession pour la cuisine asiatique depuis quelques mois: je dévore sans me lasser des bols de riz japonais couverts de garnitures, okonomiyaki, sushi, ramen… Si je devais nommer un accompagnement qui se marie à la perfection avec tous ces plats, ce serait le kimchi traditionnel coréen de…
Galettes avoine, noisettes & cranberry
Bonjour tout le monde! Me voici de retour après une longue absence. Décidément, l’hiver ne me réussit pas! J’étais en manque d’énergie, d’appétit et par conséquent, d’inspiration culinaire 😥 Heureusement, l’air printanier qui souffle sur Genève m’a redonné un petit coup de boost, et je suis ravie de vous présenter aujourd’hui cette recette gourmande. Ces…
Tarte chocolat, pâte speculoos
Bonjour tout le monde! L’aventure #Choctoberfest 2017 continue avec cette recette de tarte au chocolat! Je l’ai élaborée il y a quelques mois déjà, et attendais une occasion spéciale pour la publier. Cette semaine autour du chocolat m’a semblé être le moment parfait pour partager ce régal avec vous. Ceux qui me connaissent savent que…
Mousse au Chocolat sans Oeufs
Bonjour à tous! Voici ma première recette créée spécialement pour l’édition 2017 de la #Choctoberfest. J’espère que vous l’apprécierez! Il s’agit d’un dessert rapide à préparer, inratable et gourmand. La texture riche et onctueuse de cette mousse ravira les amateurs de chocolat. Ce dessert est végétalien et ne contient donc ni produits laitiers, ni œufs….
Salade fattoush
Hello tout le monde, Me voici de retour après une longue absence. J’ai en effet choisi de limiter mon activité sur les réseaux sociaux cet été, afin de me consacrer pleinement à la rédaction de mon mémoire et la préparation de mon examen de nutrition. Avant que l’automne ne s’installe définitivement, je tenais à partager…
Under My Apple Tree 