Sauce barbecue au rhum brun

Bonjour tout le monde! Cette période de l’année est l’une de mes favorites car les marchés débordent encore de fruits et légumes mûrs à point et savoureux, et que le climat changeant est une merveilleuse excuse pour déguster des plats estivaux rafraîchissants lorsque le climat est doux, et de profiter de parfums plus automnaux quand…

Mousse de fraises vegan

Hello tout le monde! J’espère que vous allez bien en ces beaux jours ensoleillés. La nature a été généreuse avec moi cette année: l’alternance de soleil chaud et radieux le jour, et de pluie abondante la nuit pendant ces dernières semaines, a fait pousser les fruits de mon potager à une allure incroyable. J’ai ainsi…

Galettes avoine, noisettes & cranberry

Bonjour tout le monde! Me voici de retour après une longue absence. Décidément, l’hiver ne me réussit pas! J’étais en manque d’énergie, d’appétit et par conséquent, d’inspiration culinaire 😥  Heureusement, l’air printanier qui souffle sur Genève m’a redonné un petit coup de boost, et je suis ravie de vous présenter aujourd’hui cette recette gourmande. Ces…

Cheescake chocolat blanc, coulis fraise

Hello tout le monde! En cette période de l’Avent, je n’ai pas pu résister à la tentation de créer un dessert spécial Noël. Si vous me suivez depuis quelques temps, vous avez à quel point j’aime les spéculoos, le chocolat blanc et les fruits rouges. C’est pourquoi ce dessert combine les trois, et je vous…

Tarte chocolat, pâte speculoos

Bonjour tout le monde! L’aventure #Choctoberfest 2017 continue avec cette recette de tarte au chocolat! Je l’ai élaborée il y a quelques mois déjà, et attendais une occasion spéciale pour la publier.  Cette semaine autour du chocolat m’a semblé être le moment parfait pour partager ce régal avec vous. Ceux qui me connaissent savent que…

Mousse au Chocolat sans Oeufs

Bonjour à tous! Voici ma première recette créée spécialement pour l’édition 2017 de la #Choctoberfest. J’espère que vous l’apprécierez! Il s’agit d’un dessert rapide à préparer, inratable et gourmand. La texture riche et onctueuse de cette mousse ravira les amateurs de chocolat. Ce dessert est végétalien et ne contient donc ni produits laitiers, ni œufs….

Welcome to #Choctoberfest 2017

Bonjour tout le monde! Aujourd’hui est une journée spéciale, car c’est le début officiel de la #Chocotoberfest 2017. Il s’agit de la troisième édition d’une célébration annuelle de bloggers autour du chocolat, et soutenu par Imperial Sugar et d’autres sponsors listés ci-dessous. Plus de 70 bloggers participent à l’édition 2017 de la #Choctoberfest. Ils posteront…

Moffles sucrés ou salés

Je parie que le nom de cette recette vous intrigue. Non, il ne s’agit pas d’une erreur ni d’une faute d’orthographe. Le mot moffle est la contraction de mochi et waffle  – « gaufre » en anglais. Vous connaissez bien sûr les gaufres, mais le mochi est peut-être inconnu à certains d’entre vous. Le mochi est une pâte à…

Velouté de patate violette

Le froid s’est installé et n’a pas l’air de vouloir partir. Ces basses températures m’obligent à puiser dans mes réserves, j’avoue que je rentre souvent à la maison en me sentant complètement éreintée après une journée passée dehors. Du coup, je n’ai absolument aucune envie de passer trop de temps à cuisiner, malgré une faim…

Cake mandarine-banane vegan & sans gluten

C’est la pleine saison des mandarines. Youpi! J’adore ces fruits lorsqu’ils sont bien mûrs, juteux et sucrés. Ils me posent cependant un problème: souvent vendus en filets de 2 kg ou plus, je m’en empiffre pendant quelques jours, avant de m’en lasser. Résultat: je finis par devoir choisir entre me forcer à manger des mandarines sans…

Burger de potimarron, bun d’avocat & sauce curry-cajou

Brrrr… Quel froid! Je ne sais pas pour vous, mais ces températures me donnent envie de manger du gras! Si je n’écoutais que mon côté gourmand, je passerais la journée à me gaver de chips, pizzas, chocolats et gâteaux. Le weekend dernier ne faisant pas exception, j’ai été saisie d’une furieuse envie de manger un…

Chocolat vegan

Avant toute chose, je désire vous souhaiter une excellente année 2017! Pardonnez-moi mon absence prolongée: je suis partie au Brésil pendant plusieurs semaines et n’avais pas accès à une connexion internet suffisamment stable pour pouvoir publier depuis là-bas. Pour commencer cette nouvelle année en beauté et en douceur, je vous présente une recette que j’ai déjà…