Hello tout le monde! A l’occasion du déménagement de mon cabinet, j’ai le plaisir de vous partager ces 5 conseils pour améliorer votre alimentation : 1. Commencez la journée avec un petit-déjeuner nutritif et équilibré, riche en acides gras de qualité et en protéines, tout en limitant la consommation de glucides: l’organisme n’a pas la…
Étiquette : sans lactose
OFFRE – Mes activités déménagent!
Après 4 ans passés au sein de l’espace Foound, je suis heureuse de vous annoncer que j’ai désormais intégré le Centre Estelle Bichet, situé rue de la Servette 23, 1201 Genève. Je me fais une joie de vous accueillir dans mes nouveau locaux ! Vous pouvez en effectuer une visite virtuelle par le biais de…
Golden Butter: boostez votre immunité!
Bonjour, La situation sanitaire actuelle nous invite à rester chez nous, soit parce que notre état de santé ou celui de nos proches nous rend potentiellement vulnérables au COVID-19, en raison des restrictions imposées par les autorités ou parce que comme moi, vous devez vous mettre en isolement parce que vous êtes malade o_O’. Le…
Formation certifiante en nutrition, on remet ça!
Après une première édition l’automne dernier, je suis ravie de vous annoncer mon partenariat avec l’Ecole-Club Migros et la nutritionniste Sonia Lambiel se poursuit : une seconde édition de la formation certifiante en nutrition débutera le 2 février 2022, sur le même modèle que la première. Cette formation est structurée autour de 8 modules de…
Ouverture de mon cabinet de thérapeute en nutrition
J’ai une super nouvelle à partager avec vous en cette nouvel année! Après 3 années d’études, j’ai enfin franchi l’étape que j’attends depuis que j’ai entamé ma reconversion professionnelle: j’ai ouvert mon cabinet de thérapeute en nutrition dans l’espace Foound à la fin de l’année 2018. Merci à toutes les personnes mon soutenue et encouragée pendant mes…
Sauce barbecue au rhum brun
Bonjour tout le monde! Cette période de l’année est l’une de mes favorites car les marchés débordent encore de fruits et légumes mûrs à point et savoureux, et que le climat changeant est une merveilleuse excuse pour déguster des plats estivaux rafraîchissants lorsque le climat est doux, et de profiter de parfums plus automnaux quand…
Mousse de fraises vegan
Hello tout le monde! J’espère que vous allez bien en ces beaux jours ensoleillés. La nature a été généreuse avec moi cette année: l’alternance de soleil chaud et radieux le jour, et de pluie abondante la nuit pendant ces dernières semaines, a fait pousser les fruits de mon potager à une allure incroyable. J’ai ainsi…
Kimchi de Choux Chinois Vegan
Salut tout le monde! J’ai une légère (grande?) obsession pour la cuisine asiatique depuis quelques mois: je dévore sans me lasser des bols de riz japonais couverts de garnitures, okonomiyaki, sushi, ramen… Si je devais nommer un accompagnement qui se marie à la perfection avec tous ces plats, ce serait le kimchi traditionnel coréen de…
Cheescake chocolat blanc, coulis fraise
Hello tout le monde! En cette période de l’Avent, je n’ai pas pu résister à la tentation de créer un dessert spécial Noël. Si vous me suivez depuis quelques temps, vous avez à quel point j’aime les spéculoos, le chocolat blanc et les fruits rouges. C’est pourquoi ce dessert combine les trois, et je vous…
Pâte à tartiner chocolat blanc & potimarron
Bonjour tout le monde! L’édition 2017 de la #Choctoberfest se termine aujourd’hui. Ainsi, pour clore l’événement en beauté, j’ai choisi de mettre à l’honneur dans ma dernière recette créée pur l’occasion, l’un de mes péchés mignons: le chocolat blanc. Vous avez peut-être déjà testé ma recette de Pâtes à Tartiner Maison, publiée l’été dernier. La…
Tarte chocolat, pâte speculoos
Bonjour tout le monde! L’aventure #Choctoberfest 2017 continue avec cette recette de tarte au chocolat! Je l’ai élaborée il y a quelques mois déjà, et attendais une occasion spéciale pour la publier. Cette semaine autour du chocolat m’a semblé être le moment parfait pour partager ce régal avec vous. Ceux qui me connaissent savent que…
Mousse au Chocolat sans Oeufs
Bonjour à tous! Voici ma première recette créée spécialement pour l’édition 2017 de la #Choctoberfest. J’espère que vous l’apprécierez! Il s’agit d’un dessert rapide à préparer, inratable et gourmand. La texture riche et onctueuse de cette mousse ravira les amateurs de chocolat. Ce dessert est végétalien et ne contient donc ni produits laitiers, ni œufs….
Under My Apple Tree 