Ouverture de mon cabinet de thérapeute en nutrition

J’ai une super nouvelle à partager avec vous en cette nouvel année! Après 3 années d’études, j’ai enfin franchi l’étape que j’attends depuis que j’ai entamé ma reconversion professionnelle: j’ai ouvert mon cabinet de thérapeute en nutrition dans l’espace Foound à la fin de l’année 2018. Merci à toutes les personnes mon soutenue et encouragée pendant mes…

Pains du monde: rotis sri lankais à la noix de coco

J’ai découvert ces merveilleux petits pains au Sri Lanka, lors d’une cure ayurvédique. Vous pouvez les servir aussi bien en accompagnement d’un curry, en apéritif avec du chutney, ou au petit-déjeuner avec du beurre et du miel. Vous préférerez alors la version sans sel et sans épices. Cette recette toute simple est inratable. Elle vous permettra de confectionner huit…

Gourmandise sri lankaise: galettes de pommes de terres

Voici une recette de mon médecin ayurvédique au Sri Lanka. Agrémentée d’une belle salade, elle est parfaite pour un dîner simple et léger. Ceux qui aiment petit-déjeuner salé pourront déguster les restes le lendemain matin. Ce plat nourrissant se prépare en un tour de main. 

Petit déjeuner sri lankais: riz au lait vegan

J’ai découvert ce régal lors d’une cure ayurvédique au Sri Lanka. La recette présentée est une variante plus légère que l’originale, qui se cuisine exclusivement au lait de coco. Rapide et facile à préparer, doux et chaud, délicatement épicé, c’est le petit déjeuner idéal en hiver. Vous pourrez replacer la noix de coco et la banane…