Dahl de lentilles corail

Quoi de plus réconfortant qu’on bon plat mijoté lorsque l’hiver bat son plein? C’est vrai qu’en cette saison froide, le corps réclame des aliments chauds et nourrissants. La recette que je vous propose aujourd’hui est d’inspiration indienne. Elle est à la fois simple à cuisiner, savoureuse et peut être préparée en grande quantité et congelée….

Korma de légumes

Rien de tel qu’un bon plat mijoté pour se remettre d’une froide journée d’automne. J’aime particulièrement savourer des plats indiens en cette saison, car l’arôme des épices me réchauffe et me fait rêver à des contrées ensoleillées. Malheureusement, il n’est pas aisé de trouver des restaurants indiens de qualité à Genève: les plats sont certes…

Smoothie courge butternut & curcuma

Vive l’automne et ses belles courges! Parmi mes variétés préférées, la butternut, ou doubeurre en français, tient une belle place. Elle doit son nom à la sublime texture veloutée de sa chair. Elle peut se consommer crue comme une carotte, ou cuite de mille et une façons. Sa chair tendre et farineuse, au léger goût…

Milkshake doré au curcuma

Bonjour à tous! J’ai décidé de partager avec vous aujourd’hui ma recette du milkshake au curcuma. Je l’ai créée par hasard et sans trop y croire, un jour où j’étais pressée et n’avais pas le temps de prendre mon petit-déjeuner tranquillement, et où je n’avais pas de fruits frais à disposition pour me préparer un smoothie….