Les sauces à salade

Manger plus sain ne coûte pas toujours plus cher. Oui, les produits frais issus de l’agriculture biologique sont plus onéreux que leur équivalents non-bio. Mais avez-vous pensé à remplacer certains aliments usuels industrialisés par des produits bruts? En effet, un aliment brut de bonne qualité coûte forcément moins cher qu’un produit qui a nécessité plusieurs…

Pudding de chia au chocolat

Hello! Comme je n’ai pas publié de recette gourmande depuis un moment, je me suis dit que le moment était venu de partager avec vous cette recette de pudding de chia au chocolat. Elle ravira les gourmands et les amateurs de cacao :)! Comme la plupart de mes recettes, je l’ai créée lors d’un matin de…

Douceur tropicale: pudding de chia et noix de coco, coulis passion

Cette recette gourmande peut être dégustée aussi bien au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. Rapide à réaliser, le pudding  de chia doit toutefois se préparer la veille afin qu’il ait le temps de de prendre. Cette recette convient aux intolérants au gluten et au lactose, ainsi qu’aux végétariens et végétaliens. Les graines de chia…

Saumon mariné de ma copine londonienne

Cette recette m’a été inspirée par un dîner chez une amie londonienne. J’aime beaucoup le poisson et j’en consomme régulièrement, mais le saumon n’a jamais compté parmi mes favoris. Sauf lorsqu’il est fumé, je trouve son goût fade et écœurant, et je n’apprécie pas les sauces au beurre avec lequel il est souvent servi en…

Tout sur les huiles et le beurre

Les huiles végétales sont présentes dans toute cuisine. Utilisées en assaisonnement ou pour la cuisson, elle sont consommées au quotidien. Quels sont les bénéfices nutritionnels des différentes huiles? Comment les combiner de manière équilibrée? Vous trouverez dans cet article une description des propriétés pour chaque type d’huile, ainsi que des conseils pour les utiliser au…