Bowlcake aux épices speculoos

J’adore les bowlcakes, ces petits gâteaux cuits au micro-ondes dans un bol. Composés majoritairement de flocons de céréales, ils offrent une alternative agréable aux muesli et porridge. De plus, ils se préparent en un tour de main, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol et de cuire le gâteau au micro-ondes pendant quelques minutes!

Le bowlcake constitue un petit-déjeuner complet et nourrissant: les flocons de céréales vous apporteront les sucres lents indispensables pour vous faire tenir le coup jusqu’à l’heure du déjeuner et les protéines des oeufs vous apporteront une sensation de satiété durable. Garnissez de yaourt, de fruits ou de beurre de noix, et vous serez parés pour affronter la journée!

Ingrédients pour 1 personne

  • 40 gr petits flocons de céréales (avoine, quinoa, sarrasin, millet…)
  • 5 cs lait végétal (avoine, riz, amande, soja…)
  • 1 oeuf
  • 1 cs huile végétale
  • 1 cs sirop d’érable
  • 1 cc cannelle
  • 1/2 cc gingembre en poudre
  • 1/4 cc clous de girofle moulus
  • 1/4 cc noix de muscade moulue
  • 1 cc poudre à lever

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un bol.
  2. Mélangez pour obtenir une texture homogène.
  3. Cuire au micro-ondes pendant 2-4 minutes, selon la puissance (chez moi, 2’30 minutes pour 1000 watts).
  4. Démoulez sur une assiette.
  5. Garnir des ingrédients de votre choix avant de déguster.

 

Et voilà votre super petit-déj est prêt! Bon appétit!

Eleonora

4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Séverine dit :

    Je vais pouvoir utiliser ma cannelle marocaine! Merciiiiiii!

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  2. Sympa comme tout. Je connais des versions sans oeuf, mais il faut une banane. Idéalement je recherche une recette sans oeuf, et sans banane… Si jamais tu en as une, je suis preneuse. :-p

    J'aime

    1. Eleonora dit :

      J’en ai effectivement une, je la publierait prochainement 🙂

      Aimé par 1 personne

      1. J’ai hâte de lire cela. 🙂

        Aimé par 1 personne

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