Bonjour à tous,
Suite à ma rencontre cet été avec Delphine Cluzel, co-fondatrice de Karibou.ch, j’ai le plaisir de vous présenter dans cet article le fonctionnement et la philosophie de cette plateforme web innovante et 100% genevoise, dont je suis devenue une cliente régulière après avoir été conquise par la diversité et la qualité de l’offre proposée ainsi que le service irréprochable.
Le concept
C’est le désir de rendre accessible au plus grand nombre des produits locaux de qualité, issus d’une agriculture paysanne responsable, équitable et respectueuse de l’environnement, qui a mené à la création de Karibou.ch.
Les produits de l’agriculture paysanne sont d’une qualité hautement supérieure aux produits issus de l’agriculture intensive. Il en va de même pour les aliments élaborés de manière artisanale, tel le pain fermentation lente ou les huiles végétales pressées à froid. Malheureusement, ces produits sont méconnus du grand public et difficiles d’accès, car on ne les trouve pas dans les réseaux de la grande distribution. Les personnes désireuses de se les procurer doivent par conséquent effectuer de nombreux trajets entre leur domicile et les divers producteurs, ce qui demande du temps et s’avère fastidieux sur le long terme.
Pour pallier à ce problème, Karibou.ch a repris le principe de la place de marché où divers artisans, producteurs et vendeurs se réunissent, et l’a appliqué à l’e-commerce. Ainsi, Karibou.ch met à disposition une infrastructure informatique et logistique qui met en relation clients et vendeurs via sa plateforme en ligne, où chaque vendeur possède sa propre boutique virtuelle. Le client a la possibilité de visiter les diverses boutiques individuellement, comme il le ferait sur un véritable marché, de se renseigner sur le producteur, sur la provenance des produits et la manière dont ils ont été élaborés, avant de composer son panier personnalisé avec les produits sélectionnés chez les vendeurs de son choix. Le panier ainsi composé est ensuite livré à vélo, directement au domicile du client.
Ce mode de vente et de distribution permet de travailler avec des exploitations agricoles de taille humaine et des artisans indépendants, en leur garantissant plus de 80% de marge sur leur prix de vente. Des épiceries proposant des produits de qualité ont également été intégrés au réseau Karibou.ch, afin que les clients puissent composer des paniers variés et équilibrés du point de vue nutritionnel, avec le confort qu’apporte la livraison à domicile. Plus besoin de s’inquiéter des horaires d’ouverture des magasins, ni de subir l’agitation et les bousculades au supermarché en fin de journée !
Ainsi, Karibou.ch se présente comme une plateforme open source qui recrée le lien entre les clients et les acteurs de l’alimentation, en donnant la possibilité d’acheter directement auprès des producteurs, commerçants et artisans. Ce sont eux qui fixent leurs prix, ce qui leur garantit une rémunération décente et équitable. Les prix de vente via la plateforme Karibou.ch ne sont pas majorés : ces derniers sont les mêmes sur la plateforme web que dans les boutiques physiques des divers commerçants.
Comment ça marche ?
- Vous faites votre marché
Vous regardez l’offre des différentes boutiques, avec la possibilité de vous renseigner sur la personne qui produit et confectionne votre nourriture. L’offre est vaste et comprend : fruits et légumes, pâtes, riz, céréales, fruits secs, noix, produits laitiers, articles de boulangerie et de boucherie/charcuterie, boissons avec et sans alcool, huiles, épices, douceurs, chocolats et produits de bien-être.
Vous composez le panier de votre choix : produits, commerçants, quantités… C’est vous qui décidez ! Vous réglez ensuite votre commande directement via la plateforme Karibou.ch.
- Préparation de votre commande
La nuit précédant la livraison, le pain et les fromages frais sont confectionnés. Les légumes sont récoltés en fonction de la commande. Cela est une garantie de fraîcheur pour vous, et limite le gaspillage pour le producteur. Les produits commandés sont ensuite acheminés dans des points de collecte. Puis les fruits, légumes et produits d’épicerie sont soigneusement empaquetés dans des sacs en papier recyclé, tandis que les produits nécessitant une conservation au frais sont rangés dans des sacs isothermes d’une jolie couleur verte, qui seront récupérés à la livraison suivante.
- Livraison à votre porte
Vous choisissez votre lieu de livraison, selon les codes postaux disponibles qui sont proposés à l’ouverture de votre compte. Votre commande vous est livrée à vélo, par respect pour l’environnement et pour garantir la rapidité. Les livraisons sont effectuées les mardi et vendredi entre 16h et 19h.
Pour qui ?
Je recommande vivement Karibou.ch à toutes les personnes soucieuses de la provenance et de la qualité des aliments qu’elles consomment, qui souhaitent déguster des produits du terroir de saison, élaborés dans le respect de l’environnement, tout en garantissant une rémunération équitable aux producteurs. De plus, si comme moi vous détestez aller au supermarché, recevoir vos courses sur votre pas de porte est un vrai bonheur ! Pour l’instant, Karibou.ch est présent à Genève uniquement, vous ne pourrez donc pas profiter de leurs fantastiques produits si vous travaillez et/ou résidez sur un autre canton…
Si vous souhaitez vous engager pour une économie locale et durable, vous avez la possibilité de collaborer à l’amélioration du service proposé par Karibou.ch, soit en travaillant sur le logiciel et la documentation, soit simplement en donnant votre avis sur les produits, horaires ou zones de livraisons dont vous aimeriez bénéficier.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir à découvrir les produits genevois grâce à Karibou.ch !
Bonne dégustation et à très bientôt,
Eleonora
PS: N’hésitez pas à me communiquer d’autres lieux ou faire son marché de manière responsable dans les commentaires, les bons plans sont faits pour être partagés!
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