Gourmandise sri lankaise: galettes de pommes de terres

Voici une recette de mon médecin ayurvédique au Sri Lanka. Agrémentée d’une belle salade, elle est parfaite pour un dîner simple et léger. Ceux qui aiment petit-déjeuner salé pourront déguster les restes le lendemain matin. Ce plat nourrissant se prépare en un tour de main.